Pemilihan makanan sehat menjadi perhatian penting bagi banyak orang yang peduli terhadap kesehatan dan nutrisi dalam pola makan mereka. Ikan merupakan salah satu sumber protein dan asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan manusia. Dalam hal ini, dua jenis ikan yang sering menjadi pilihan konsumen adalah ikan kembung dan salmon. Keduanya memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, namun apakah ikan kembung atau salmon yang lebih bernutrisi?
Ikan kembung (Rastrelliger sp.) adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Ikan ini memiliki ukuran yang kecil dengan tekstur daging yang lembut. Kandungan gizi ikan kembung juga cukup tinggi, terutama dalam hal protein, vitamin D, selenium, dan asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 yang terdapat dalam ikan kembung sangat baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Di sisi lain, salmon juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Salmon dikenal dengan kandungan protein yang tinggi, serta memiliki kandungan lemak sehat, terutama asam lemak omega-3 DHA dan EPA. Selain itu, salmon juga mengandung vitamin D, selenium, dan vitamin B12 yang penting untuk metabolisme tubuh.
