Secara umum, kandungan nutrisi dalam salmon cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan ikan kembung. Salmon memiliki kandungan lemak sehat yang lebih tinggi, terutama dalam hal asam lemak omega-3, sementara ikan kembung cenderung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Hal ini membuat salmon menjadi pilihan yang lebih baik dalam hal asupan lemak sehat.
Namun, hal ini tidak serta merta menjadikan ikan kembung menjadi pilihan yang buruk. Kandungan nutrisi dalam ikan kembung tetaplah penting dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Selain itu, ikan kembung umumnya lebih terjangkau secara harga dibandingkan dengan salmon, sehingga tetap menjadi pilihan yang baik bagi masyarakat dengan budget yang lebih terbatas.
Dari segi kepraktisan, ikan kembung juga lebih mudah ditemukan di pasaran dibandingkan dengan salmon. Sehingga bagi masyarakat yang sulit menemukan salmon, ikan kembung bisa menjadi alternatif yang baik dalam memenuhi kebutuhan asupan protein dan asam lemak omega-3.
Dalam memilih antara ikan kembung dan salmon, perlu diperhatikan juga bagaimana cara memasak dan mengolahnya. Kedua jenis ikan ini dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, direbus, dipanggang, atau diolah menjadi berbagai hidangan laut yang lezat. Namun, perlu diingat untuk tetap memperhatikan kandungan lemak tambahan yang digunakan dalam proses pengolahan, agar manfaat nutrisi dari ikan tidak terganggu oleh kandungan lemak jenuh atau trans yang tidak sehat.
