Meskipun demikian, apakah madu benar-benar dapat kedaluwarsa? Secara umum, madu tidak akan menjadi basi atau beracun seiring berjalannya waktu. Namun, seiring berjalannya waktu, madu dapat mengalami perubahan warna dan kristalisasi, yang disebabkan oleh pembentukan gula glukosa yang mulai mengendap. Proses kristalisasi ini membuat madu terlihat kental dan mengeras, meskipun tetap aman untuk dikonsumsi.
Untuk mencegah kristalisasi, madu dapat disimpan dalam wadah yang kedap udara dan di tempat yang sejuk. Jika madu Anda mengalami kristalisasi, Anda dapat mengembalikannya ke konsistensi semula dengan cara meletakkannya dalam wadah berisi air hangat selama beberapa menit, atau dengan memanaskannya dalam panci air hangat.
Namun, meskipun madu secara teknis tidak kedaluwarsa, penting untuk memeriksa kondisinya secara teratur. Pastikan untuk memeriksa apakah ada tanda-tanda pertumbuhan mold atau perubahan yang aneh dalam tekstur atau aroma madu. Jika Anda menemukan tanda-tanda tersebut, disarankan untuk tidak mengonsumsi madu tersebut.
