Seleksi awal para peserta akan dilakukan secara daring. Mereka diminta untuk mengunggah video memasak dengan tema Indonesian fusion yang tidak lebih dari lima menit di akun media sosial Instagram pribadi mereka. Peserta juga diwajibkan menggunakan tagar LeGrandChef2025 dan menyebutkan akun @ranchmarket99id dan @thegourmetsupermarket. Tak lupa, mereka harus mengisi formulir pendaftaran yang dapat ditemukan melalui tautan yang telah disediakan.
Setelah tahap seleksi awal, hanya 10 finalis terpilih yang akan diperbolehkan melanjutkan ke babak offline, dan semua akan bersaing di grand final yang dijadwalkan berlangsung pada 28 Agustus 2025 di Modena Experience Center, Jakarta.
Chef Steby Rafael yang kembali berperan sebagai juri utama menyatakan bahwa penilaian akan terfokus pada tiga aspek kunci: keaslian rasa, teknik memasak, serta narasi pribadi yang terkandung dalam setiap hidangan. “Kami tidak hanya menilai hasil akhir yang tersaji di piring, tetapi juga mengapresiasi kisah dan rasa yang tersembunyi di dalamnya. Alasan di balik pemilihan sajian juga memberikan jiwa pada hidangan tersebut,” ungkapnya.
