Tips Memilih dan Menyimpan Udang
Agar udang saos Padang yang Anda buat selalu lezat dan berkualitas, penting untuk memilih dan menyimpan udang dengan benar:
Pilih Udang Segar: Udang segar memiliki bau laut yang khas dan tekstur yang kenyal. Hindari udang yang berbau tidak sedap atau lembek.
Simpan di Kulkas: Jika tidak segera digunakan, simpan udang di kulkas pada suhu 0-4°C. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan udang.
Cairkan dengan Benar: Jika menggunakan udang beku, cairkan udang di dalam kulkas atau di bawah air mengalir sebelum dimasak.
