Tahu goreng tepung adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, renyah di luar dan lembut di dalam membuat tahu goreng tepung menjadi camilan yang menggugah selera. Dengan sedikit sentuhan kreativitas dan teknik memasak yang tepat, Anda pun dapat membuat tahu goreng tepung yang enak dan renyah di rumah. Berikut ini adalah beberapa tips untuk dapat membuat tahu goreng tepung yang sempurna.
Pilih Tahu yang Tepat
Langkah pertama dalam membuat tahu goreng tepung yang enak adalah memilih tahu yang tepat. Pastikan untuk memilih tahu yang memiliki tekstur yang padat dan tidak terlalu lembek. Tahu jenis ini akan membuat tahu goreng tepung memiliki tekstur yang lebih enak dan renyah setelah digoreng.
Lakukan Proses Pengeringan
Sebelum melapisi tahu dengan tepung, pastikan untuk mengeringkan tahu terlebih dahulu. Hal ini dapat dilakukan dengan cara menekannya dengan tisu dapur atau kain bersih untuk menghilangkan kelembapan yang berlebih. Dengan tahu yang kering, lapisan tepung akan melekat dengan lebih baik dan hasil akhirnya akan menjadi lebih renyah.
