Gulung dengan Rapat
Langkah selanjutnya adalah saat Anda akan mulai menggulung adonan menjadi bentuk rolade. Pastikan Anda menggulung adonan dengan rapat agar rolade tidak terlalu longgar. Gulungan yang rapat akan membantu menahan bentuk rolade saat dimasak dan mencegahnya agar tidak terlalu mudah ambyar. Pastikan juga ujung-ujung rolade diikat dengan rapi menggunakan benang daging agar adonan tetap berbentuk saat dimasak.
Panggang dengan Suhu yang Tepat
Suhu saat memanggang rolade ayam juga mempengaruhi hasil akhir dari hidangan ini. Pastikan Anda memanggang rolade ayam dengan suhu yang tidak terlalu panas agar tekstur daging tetap lembut dan empuk. Sebelum dimasak, Anda juga bisa membalut rolade dengan aluminum foil agar daging ayam tetap lembut dan tidak kering saat dimasak.
Gunakan Bumbu yang Pas
Bumbu adalah kunci dari rasa lezat pada rolade ayam. Pastikan Anda menggunakan bumbu-bumbu yang pas sesuai dengan selera, seperti garam, lada, bawang putih, dan bumbu lainnya. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu tambahan seperti daun seledri, daun bawang, atau rempah-rempah lainnya sesuai dengan selera untuk memberikan aroma dan rasa yang nikmat pada rolade ayam.
