Dengan demikian, tak heran jika seblak menjadi salah satu makanan yang selalu dinantikan kehadirannya oleh para pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Kelezatan, kepraktisan, dan keragaman rasa yang ditawarkannya menjadikan seblak sebagai salah satu kuliner yang patut untuk dicoba dan dinikmati oleh semua kalangan.
Bahan-bahan :
- 150 gram kerupuk (bisa kerupuk aci atau kerupuk mie)
- 100 gram bakso ikan, potong-potong
- 100 gram tahu, potong dadu
- 50 gram sayuran (kubis, wortel, sawi), iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 liter kaldu ayam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bakso ikan dan tahu, aduk hingga matang.
3. Masukkan kerupuk, aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam ke dalam wajan, biarkan mendidih.
5. Tambahkan sayuran, saus sambal, dan saus tomat. Aduk rata.
6. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
