Sayur tempe santan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang lezat dan gurih. Tempe yang kaya akan protein dilengkapi dengan kuah santan kental yang kaya akan rempah-rempah, menciptakan paduan rasa yang nikmat dan gurih. Sayur tempe santan kuah kental menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari, terutama bagi pecinta masakan Indonesia. Berikut adalah resep sayur tempe santan kuah kental yang gurih yang dapat Anda coba buat di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 300 gram tempe, potong kotak-kotak tipis
2. 200 ml santan kental
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk
6. 4 siung bawang putih, geprek
7. 5 buah cabai merah, iris tipis
8. 2 buah tomat, potong dadu
9. 1 sendok teh garam
10. 1 sendok makan gula merah, sisir halus
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Tambahkan tempe yang sudah dipotong, aduk hingga harum dan matang.
3. Setelah itu, tambahkan santan kental dan aduk rata.
4. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk.
5. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
7. Terakhir, tambahkan potongan tomat dan aduk sebentar hingga matang.
