Bahan-bahan untuk sate tahu :
- 500 gram tahu, potong kotak
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jinten bubuk
- 10 tusuk sate
Bahan-bahan untuk sambal kacang :
- 150 gram kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih, goreng
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sendok teh terasi bakar
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bahan-bahan untuk taburan bawang merah goreng :
- 4 buah bawang merah, iris tipis
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah pembuatan :
1. Campurkan kecap manis, minyak goreng, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan jinten bubuk. Aduk rata, lalu celupkan potongan tahu ke dalam campuran ini. Diamkan tahu selama 30 menit agar meresap.
