6. 4 butir telur ayam
7. 2 lembar daun salam
8. 2 batang serai, memarkan
9. 3 cm lengkuas, memarkan
10. 3 lembar daun jeruk
11. 200 ml santan
12. 3 sdm minyak goreng
13. Garam secukupnya
14. 1 sdm kecap manis
15. Bumbu halus (haluskan) :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, daging sapi, dan udang. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, dan santan. Masak hingga daging dan ayam menjadi empuk.
4. Masak beras dengan air hingga mendidih. Tambahkan bumbu tumis serta daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata.
