Resep Nasi Goreng Ala Restoran, Lezat untuk Buka Puasa

Bahan Pelengkap:

• Acar mentimun

Cara Membuat Nasi Goreng Ala Restoran

1. Tumis Bumbu Halus

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Geser sedikit bumbu ke sisi wajan untuk memberi ruang bagi bahan lainnya.

2. Masak Ayam, Udang, dan Bakso

Masukkan ayam, udang, dan bakso ikan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga warnanya berubah dan sedikit matang.

3. Tambahkan Telur

Geser bahan ke sisi wajan, tuangkan telur, lalu buat orak-arik hingga matang.

4. Masukkan Nasi dan Bumbu

Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata menggunakan api besar agar nasi tidak lembek dan tetap renyah.

5. Tambahkan Cabai dan Daun Bawang

Masukkan cabai merah besar dan daun bawang. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa sebelum diangkat.