Membuat mochi strawberry tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak, hanya butuh sedikit kesabaran dan ketelitian. Langkah-langkah yang jelas dan bahan-bahan yang mudah didapat membuat resep ini semakin menarik untuk dicoba.
Resep Mochi Strawberry Sederhana
Bahan:
350 ml santan
300 gr tepung ketan
15 gr tepung terigu
Sejumput garam
Tepung maizena, sangrai
Bahan Topping:
150 gr selai kacang
50 gr gula pasir
Buah strawberry secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama buat adonan mochi dengan mencampurkan tepung ketan, tepung terigu, garam dan santan. Aduk-aduk sampai rata.
- Kukus adonan mochi kurang lebih selama 15-20 menit.
- Sembari menunggu kulit mochi matang, siapkan bahan isian. Masukkan selai kacang dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata.
- Bersihkan buah strawberry dengan tangkainya, cuci bersih dan tiriskan.
- Jika adonan mochi sudah matang, ambil dan uleni.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkan selai kacang dan strawberry. Lalu cubit-cubit sampai membentuk bulatan. Lakukan sampai adonan habis.
- Gulingkan mochi pada tepung maizena yang telah disangrai.
- Nah, mochi strawberry ala Jepang siap disajikan.
