1. Campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan air secukupnya, bawang putih, kecap manis, air asam jawa, dan garam. Aduk rata hingga membentuk bumbu kacang yang kental.
2. Tata semua sayuran, tahu, tempe, dan kentang di atas piring saji.
3. Tuangkan bumbu kacang di atas sayuran dan hias dengan irisan mentimun, daun bawang, dan bawang merah goreng.
4. Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Tips: Anda bisa menambahkan telur rebus dan tauge mentah sebagai variasi.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat gado-gado enak dan gurih di rumah. Gado-gado dapat disantap sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Kelezatan gado-gado membuatnya cocok untuk dinikmati di berbagai acara, mulai dari makan siang keluarga hingga pesta besar.
Gado-gado juga memiliki manfaat kesehatan yang baik karena banyak mengandung serat dari sayuran serta protein dari kacang-kacangan. Aneka sayuran yang digunakan dalam gado-gado juga memberikan berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Hal ini menjadikan gado-gado sebagai pilihan makanan sehat yang cocok bagi berbagai kalangan.
