Gule kambing adalah salah satu hidangan favorit saat Idul Adha. Untuk membuat gule kambing, Anda memerlukan potongan daging kambing qurban, bumbu gule, santan, kentang, dan bumbu rempah lainnya. Tumis bumbu gule hingga harum, lalu tambahkan potongan daging kambing dan santan. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Tambahkan potongan kentang dan biarkan hingga matang. Gule kambing yang kaya rempah dan lezat ini cocok disantap dengan nasi dan sambal merah.
3. Daging Bakar
Daging bakar juga menjadi salah satu hidangan yang sering dihidangkan saat Idul Adha. Untuk membuat daging bakar, Anda hanya perlu memarinasi potongan daging kambing dengan bumbu perendam, kemudian panggang di atas bara api hingga matang. Anda juga dapat menambahkan bumbu kecap atau bumbu barbeque untuk memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada daging bakar. Sajikan daging bakar bersama lalapan dan sambal, nikmati kelezatannya bersama keluarga di hari raya.
Daging qurban, selain dari segi agama juga memiliki kelezatan yang menggugah selera. Memasak hidangan lezat dari daging qurban dapat menjadi cara untuk mempererat tali silaturahmi dan berkumpul bersama keluarga. Selain tiga resep di atas, Anda juga dapat menemukan berbagai variasi hidangan lezat dari daging qurban lainnya, seperti sop kambing, tongseng, rendang, dan masih banyak lagi.
