Kuliner Nusantara kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah Nasi Tim Pakai Ayam dan Jamur. Hidangan ini menggabungkan kelezatan ayam, jamur, dan nasi yang dikukus hingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan gurih. Berikut ini adalah resep Nasi Tim Pakai Ayam dan Jamur yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Ayam fillet, potong dadu
2. Jamur shiitake, iris tipis
3. Bawang bombay, cincang halus
4. Bawang putih, cincang halus
5. Jahe, parut
6. Daun bawang, iris halus
7. Wortel, potong dadu kecil
8. Buncis, iris tipis
9. Kaldu ayam
10. Kecap asin
11. Minyak wijen
12. Merica
13. Garam
14. Nasi putih, cuci bersih dan tiriskan
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak wijen di wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam fillet, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan jahe parut, jamur shiitake, wortel, dan buncis. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu ayam, kecap asin, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan nasi putih ke dalam campuran ayam dan jamur. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur merata.
6. Siapkan loyang atau wadah tahan panas. Tata campuran nasi dan ayam ke dalam loyang.
7. Panaskan kukusan. Setelah air dalam kukusan mendidih, kukus nasi dan ayam selama 25-30 menit hingga matang.
8. Setelah matang, taburi nasi tim dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Nasi Tim Pakai Ayam dan Jamur siap disajikan. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai hidangan utama untuk keluarga atau tamu spesial Anda.
