Siapa yang tidak menyukai hidangan ikan yang renyah dan gurih? Ikan filet goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan menjadi favorit bagi banyak pecinta kuliner. Selain mudah dan cepat dalam proses memasaknya, kelezatan ikan filet goreng membuatnya cocok untuk disantap kapan saja. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sederhana namun lezat untuk membuat ikan filet goreng yang renyah dan cocok untuk Anda yang ingin memasak dengan cepat.
Bahan-bahan:
- 4 filet ikan (pilih ikan yang Anda sukai, seperti ikan nila atau ikan dori)
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu
- Tepung roti
- Bubuk merica
- Garam
- Minyak untuk menggoreng
- Lemon (opsional, sebagai garnis)
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, persiapkan filet ikan yang telah dibersihkan dan dikeringkan dengan handuk dapur.
2. Campurkan tepung terigu dengan sedikit garam dan merica di sebuah mangkuk.
3. Di mangkuk lain, siapkan tepung roti.
4. Celupkan masing-masing filet ikan ke dalam campuran tepung terigu, pastikan ikan tertutup secara merata oleh tepung.
5. Kemudian celupkan filet ikan ke dalam telur yang telah dikocok lepas, pastikan seluruh permukaan ikan terlapisi dengan telur.
6. Selanjutnya, celupkan filet ikan ke dalam tepung roti, pastikan ikan tertutup secara merata oleh tepung roti.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
8. Goreng filet ikan satu per satu hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
9. Sajikan dengan irisan lemon jika diinginkan.
