Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang begitu beragam dan lezat. Salah satu masakan favorit yang patut dicoba adalah resep Cumi Asam Manis. Masakan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia karena cita rasanya yang manis, asam, dan gurih. Selain itu, kelebihan dari resep Cumi Asam Manis adalah bisa disajikan dengan mudah dan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket lokal. Dengan cukup 10 bahan saja, kita bisa menciptakan hidangan lezat ini di rumah. Berikut adalah resep dan cara memasak Cumi Asam Manis yang sangat cocok untuk disajikan di tengah keluarga.
Bahan-Bahan untuk Resep Cumi Asam Manis:
1. 500 gram cumi segar, potong-potong
2. 2 buah bawang putih, cincang halus
3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
4. 2 buah cabai merah, iris tipis
5. 3 sendok makan saus tomat
6. 3 sendok makan saus cabai
7. 4 sendok makan saus tiram
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok makan gula merah, sisir
10. Minyak untuk menumis
Cara Memasak Cumi Asam Manis:
1. Pertama-tama, siapkan wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan potongan cumi ke dalam wajan, aduk hingga cumi berubah warna menjadi putih kecoklatan.
3. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga cumi matang sempurna dan bumbu meresap.
4. Tes rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
5. Angkat cumi asam manis dan sajikan selagi hangat.
