Masakan Indonesia dikenal dengan keanekaragaman rempah-rempah dan cita rasa yang khas. Salah satu masakan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah Bistik Ayam. Bistik Ayam merupakan sajian spesial yang tidak hanya lezat namun juga praktis untuk disajikan. Dengan perpaduan bumbu-bumbu khas Indonesia, Bistik Ayam menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa di meja makan. Berikut ini adalah resep Bistik Ayam yang dapat Anda coba di rumah.
Resep Bistik Ayam
Bahan-bahan:
1. 500 gram daging ayam fillet, potong kotak
2. 1 buah bawang bombay, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 buah wortel, potong dadu kecil
5. 2 batang seledri, iris halus
6. 1 buah tomat, potong dadu
7. 2 sendok makan saus tiram
8. 2 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok makan saus tomat
10. 1 sendok makan saus sambal
11. Garam secukupnya
12. Merica secukupnya
13. Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri. Aduk rata hingga sayuran layu.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, dan saus sambal. Aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan potongan tomat, aduk rata, masak hingga tomat layu namun masih segar.
6. Tes rasa, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan Bistik Ayam dengan nasi hangat.
