Bebek goreng bumbu Bali merupakan salah satu menu masakan kuliner Nusantara yang sangat populer. Disajikan dengan rempah-rempah khas Bali yang medok, bebek goreng ini memiliki rasa yang khas dan begitu menggugah selera. Rempahnya medok menjadi salah satu kunci kelezatan dari resep bebek goreng bumbu Bali. Dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat bebek goreng bumbu Bali dengan rempahnya medok yang menggugah selera.
Resep Bebek Goreng Bumbu Bali dengan Rempahnya Medok
Bahan-bahan :
1 ekor bebek, potong menjadi 10 bagian
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
6 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 sdm terasi bakar
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 sdt gula merah
2 sdt garam
