Salah satu resep bakwan sayur yang patut dicoba adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
- 100 gram wortel, parut
- 100 gram kubis, iris tipis
- 50 gram tauge
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 100 ml air
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
- Sambal (opsional)
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, baking powder, telur, garam, merica bubuk, dan air hingga menjadi adonan yang cukup kental.
2. Tambahkan wortel parut, kubis iris, tauge, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Ambil satu sendok adonan, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Angkat dan tiriskan bakwan sayur.
Bakwan sayur siap disajikan sebagai camilan enak dan sehat. Anda juga dapat menyajikannya dengan sambal sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati!
Selain lezat dan gurih, bakwan sayur juga membawa beragam manfaat untuk kesehatan. Sayuran yang digunakan sebagai bahan utama bakwan sayur dikenal kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Hal ini menjadikan bakwan sayur sebagai camilan yang sehat dan cocok untuk dinikmati oleh seluruh anggota keluarga Indonesia yang mencintai masakan Nusantara.
