2. Proses Memasak
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan udang ke dalam tumisan bawang dan aduk hingga udang berubah warna.
Kemudian, tambahkan potongan tomat dan cabai merah ke dalam tumisan udang. Aduk merata dan biarkan tomat menjadi lembut. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk secukupnya untuk memberi cita rasa pada hidangan.
Untuk memperoleh kuah yang lezat, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan untuk mencicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
3. Penyajian
Udang masak tomat siap disajikan setelah kuahnya mulai mendidih dan tomat serta cabai sudah menjadi lembut. Hidangkan udang masak tomat bersama dengan nasi hangat sebagai menu utama di meja makan. Taburkan sedikit daun bawang iris sebagai hiasan untuk memberi tambahan aroma yang segar.
