Selain cara penyajiannya, keunikan lain dari Nasi Jamblang terletak pada ragam laukpauk yang menyertainya. Biasanya, satu porsi Nasi Jamblang dilengkapi dengan berbagai macam lauk seperti:
1. Tahu dan Tempe Goreng: Gorengan ini menjadi pilihan lauk yang sederhana namun lezat.
2. Perkedel: Terbuat dari kentang yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu sebelum digoreng.
3. Telur Balado: Telur rebus yang dimasak dengan bumbu balado pedas manis.
4. Sambal Goreng: Sambal khas Cirebon yang pedas dan gurih.
5. Semur Daging: Daging sapi yang dimasak dengan kecap manis dan bumbu rempah.
6. Sambal Teri: Ikan teri yang dimasak dengan sambal hingga kering.
Variasi lauk yang banyak ini membuat setiap orang bisa memilih sesuai selera mereka. Nasi Jamblang sering kali dijual dengan sistem prasmanan, di mana pembeli bisa memilih sendiri lauk yang diinginkan.
Pengalaman Kuliner Nasi Jamblang
Makan Nasi Jamblang bukan hanya sekadar menikmati makanan lezat, tetapi juga merasakan pengalaman kuliner yang unik. Aroma daun jati yang khas, ditambah dengan kelezatan berbagai laukpauk, menjadikan setiap suapan penuh kenikmatan. Biasanya, Nasi Jamblang dinikmati bersama dengan kerupuk atau emping, yang menambah tekstur renyah pada hidangan.
Di Cirebon, banyak warung yang menjual Nasi Jamblang. Beberapa tempat yang terkenal antara lain Nasi Jamblang Mang Dul, Nasi Jamblang Ibu Nur, dan Nasi Jamblang Pelabuhan. Setiap warung memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi rasa maupun variasi laukpauknya.
