5. Selat Solo: Fusion Kuliner Jawa dan Eropa
Selat Solo adalah contoh menarik dari fusion kuliner, menggabungkan elemen masakan Jawa dengan pengaruh Eropa. Hidangan ini berupa salad daging dengan saus yang mirip dengan saus salad Eropa tetapi dengan sentuhan rasa Jawa. Chef Rudy menjelaskan bagaimana menggabungkan bahan-bahan lokal dengan teknik Eropa untuk menciptakan hidangan yang unik dan lezat.
Menggali kuliner Jawa Tengah bersama Chef Rudy Choirudin adalah pengalaman yang sangat berharga. Dari hidangan tradisional seperti nasi gudeg dan sate ayam hingga inovasi seperti selat Solo, setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Melalui eksplorasi kuliner ini, kami belajar tidak hanya tentang teknik memasak yang tepat tetapi juga tentang pentingnya menjaga warisan kuliner sambil terus berinovasi. Bagi para pecinta kuliner, Jawa Tengah menawarkan berbagai macam kelezatan yang pasti akan memanjakan lidah dan hati Anda.
