4. Docang
Docang merupakan hidangan soto khas Cirebon yang disajikan dengan kuah bening dan daging sapi serta jeroan yang dimasak dengan sempurna. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tauge, bawang goreng, dan sambal, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan lezat.
5. Mie Koclok
Mie koclok adalah hidangan mie khas Cirebon yang disajikan dengan kuah kental berwarna putih. Mie tersebut disajikan dengan tumisan daging ayam dan kacang kedelai goreng. Rasa gurih dan kuah kental menjadi ciri khas dari mie koclok yang nikmat ini.
Kuliner Cirebon tidak hanya terkenal dengan hidangan-hidangan lezat di atas, tetapi juga dengan jajanan khasnya seperti intip, tahu petis, tahu tek, dan masih banyak lagi. Selain itu, masyarakat Cirebon juga terkenal dengan jajanan tradisionalnya seperti emping melinjo, terasi, dan sambal khas Cirebon yang menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan khas daerah tersebut.
Bagi wisatawan yang ingin menikmati kuliner Cirebon, ada beberapa tempat yang menjadi favorit diantaranya adalah kawasan Kuliner Cirebon di sepanjang jalan Siliwangi dan Pecinan Cirebon. Di sini wisatawan dapat menemukan beragam warung makan dan pedagang kaki lima yang menyajikan hidangan khas Cirebon dengan cita rasa yang autentik.
