Keunikan dan Cita Rasa
Keunikan kue dongkal terletak pada perpaduan rasa manis dari gula merah dan gurihnya kelapa parut. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal memberikan sensasi tersendiri saat dikunyah. Selain itu, aroma harum dari kelapa dan gula merah yang menguar saat proses pengukusan semakin menggugah selera.
Popularitas dan Modernisasi
Di era modern ini, kue dongkal masih tetap populer dan banyak dijual di pasar tradisional maupun pedagang kaki lima. Beberapa restoran dan kafe juga mulai menyajikan kue dongkal sebagai menu dessert dengan variasi penyajian yang lebih modern, seperti menambahkan topping es krim atau saus karamel. Hal ini membuktikan bahwa kue dongkal mampu beradaptasi dengan perkembangan zaman tanpa kehilangan cita rasa aslinya.
Nutrisi dan Kesehatan
Kue dongkal, meskipun mengandung gula, tetap bisa menjadi pilihan kudapan yang lebih sehat dibandingkan kue-kue modern yang tinggi akan bahan pengawet dan pemanis buatan. Tepung beras yang digunakan kaya akan karbohidrat, memberikan energi yang cukup bagi tubuh. Sementara itu, kelapa parut mengandung lemak sehat dan serat yang baik untuk pencernaan.
