Cara membuat:
1. Campurkan daging cincang, kimchi, bawang putih, jahe, garam, gula, dan minyak wijen dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok adonan di tengahnya.
3. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan tepiannya dengan garpu untuk menutup rapat adonan.
4. Panaskan kukusan, kemudian kukus kimchi mandu selama 15-20 menit hingga matang.
Selain dikukus, kimchi mandu juga bisa digoreng. Caranya sama dengan di atas, namun setelah merapikan tepi kulit pangsit dengan garpu, Anda bisa menggorengnya hingga kecokelatan.
