2. Bahan-Bahan dan Persiapan
Untuk membuat Songpyeon, Anda akan membutuhkan tepung beras ketan, air, gula merah atau madu, dan minyak wijen. Bahan tambahan seperti wijen, kacang merah, dan kacang panggang juga bisa ditambahkan untuk variasi rasa dan tekstur.
3. Langkah-Langkah Pembuatan
- Campur tepung beras ketan dengan air hingga membentuk adonan yang elastis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, kemudian pipihkan dan tambahkan isian gula merah atau madu di tengahnya.
- Tutup adonan dengan hati-hati, lalu bentuk kembali menjadi bulatan kecil dengan tangan Anda.
- Rebus Songpyeon dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, balur Songpyeon dengan minyak wijen agar tidak lengket.
