Tips Membuat Ledre Ketan Isi Pisang
1. Sebaiknya gunakan pisang yang benar-benar sudah matang. Selain rasanya lebih manis, pisang terlalu matang juga mudah untuk dihaluskan.
2. Kelapa parut yang dipakai harus dalam keadaan segar sehingga rasa ketan tidak rusak. Untuk jenisnya gunakan kelapa parut setengah tua.
3. Panggang ketan memakai teflon antilengket supaya ketan mudah untuk diangkat dan tidak lengket. Proses memanggangnya di api sedang cenderung kecil biar matang merata.
4. Rebus santan sambil terus diaduk supaya gak pecah, sehingga cita rasa santan tetap gurih. Maka dari itu, pastikan kamu tidak melewatkan teknik.
5. Gak melulu dikukus atau digoreng, kamu juga bisa membuat camilan dari beras ketan dengan cara dipanggang. Berkat dipanggang, hasilkan kue tradisional berbahan ketan yang beraroma memikat.
Dari aturan dan instruksi di atas dapat dilihat bahwa proses pembuatan ledre ketan isi pisang tidaklah sulit. Walaupun terdapat beberapa tahapan yang harus dilalui, tetapi hasil akhir dari kerja keras tersebut sangat memuaskan. Ledre ketan isi pisang yang gurih dan legit ini, cocok dihidangkan sebagai cemilan sore ketika santai bersama keluarga atau teman-teman. Selain cita rasanya yang khas, proses pembuatannya yang alami juga memberikan nilai lebih bagi camilan tradisional ini. Semoga artikel ini dapat menambah referensi dalam memilih camilan yang pas untuk menemani berkumpul. Selamat mencoba!
