3. Gunakan Kulkas
Segera setelah proses pembagian, daging qurban sebaiknya segera disimpan di dalam kulkas. Suhu dingin kulkas akan membantu menjaga kesegaran daging. Pastikan suhu kulkas diatur optimal, sekitar 0-4 derajat Celsius agar daging tetap segar dan tidak cepat rusak.
4. Bekukan Bagian yang Tidak Segera Dikonsumsi
Jika ada bagian daging yang tidak akan segera dikonsumsi, sebaiknya bagian tersebut segera dimasukkan ke dalam freezer untuk disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama. Pastikan untuk membungkus bagian daging yang akan dibekukan dengan rapat menggunakan plastik pembungkus atau kantong khusus freezer agar tidak terjadi pembakuan atau perubahan rasa.
5. Kurangi Pemaparan Udara
Saat menyimpan daging qurban di dalam kulkas, pastikan untuk mengurangi pemaparan udara sebanyak mungkin. Oleh karena itu, sebaiknya daging dibungkus dengan rapat menggunakan kantong plastik atau wadah khusus penyimpanan makanan agar kelembaban dan kesegaran daging tetap terjaga.
