Selain itu, sebelum menyimpan kue, pastikan kue tersebut sudah benar-benar dingin. Jika kue masih dalam keadaan hangat, kondensasi dapat terjadi di dalam wadah dan membuat kue menjadi lembab. Ini juga dapat menyebabkan kue menjadi basah dan tidak enak ketika disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Saat menyimpan kue, pastikan untuk meletakkannya di tempat yang sejuk dan tidak terkena sinar matahari langsung. Suhu ruangan yang terlalu panas dapat membuat kue menjadi lembek atau bahkan rusak. Jika memungkinkan, simpan kue di dalam lemari pendingin untuk menjaga tekstur dan rasa kue tetap segar lebih lama.
Apabila Anda ingin menyimpan kue dalam waktu yang lebih lama, pertimbangkan untuk membekukan kue. Beberapa jenis kue, seperti brownies atau cake yang tidak memiliki hiasan atau topping yang mudah rusak, dapat dibekukan untuk mempertahankan kelembutan dan rasa kue. Pastikan untuk membungkus kue dengan rapat menggunakan plastik pembungkus atau kantong kedap udara sebelum dimasukkan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara untuk beku. Ini akan membantu mencegah kue agar tetap lembut dan tidak mudah kering saat disimpan dalam freezer.
Selain perhatikan cara penyimpanan, pemilihan wadah yang tepat juga merupakan faktor penting dalam menjaga kualitas kue. Sebagian besar wadah plastik atau kotak kue memiliki penutup yang rapat dan kedap udara, membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk menyimpan kue. Namun, pastikan untuk membersihkan wadah dengan bersih sebelum digunakan untuk menyimpan kue. Sisa-sisa bau atau aroma makanan sebelumnya dapat menempel pada wadah dan mempengaruhi rasa kue yang disimpan di dalamnya.
