Kue lapis legit adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Kue ini sering disajikan pada berbagai acara, seperti perayaan hari besar, pernikahan, atau sekadar sebagai camilan. Proses pembuatannya mungkin memerlukan ketelitian dan kesabaran, tetapi hasilnya akan memuaskan hati siapa pun yang mencicipinya. Berikut ini adalah cara membuat kue lapis legit tradisional yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis legit antara lain:
- 250 gram mentega
- 250 gram gula pasir
- 10 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml santan kental
- 1 sendok teh pewarna makanan (opsional)
- Sejumput garam
- 1 sendok makan cokelat bubuk (opsional, untuk lapisan cokelat)
Langkah pertama dalam proses pembuatan kue lapis legit adalah mempersiapkan bahan. Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan agar lebih mudah diolah. Lelehkan mentega di atas kompor dengan api kecil, lalu biarkan sedikit mendingin.
