Cara Bikin Sambal Terasi yang Enak untuk Lalapan, Kuliner Indonesia
Sambal terasi adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal terasi biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama makanan lalapan. Lalapan sendiri adalah termasuk ke dalam kuliner Indonesia yang juga sangat digemari oleh masyarakat. Bagi pecinta pedas, lalapan dan sambal terasi merupakan kombinasi yang sempurna. Sambal terasi yang enak tentunya akan menambah selera makan lalapan.
Untuk membuat sambal terasi yang enak, Anda dapat mencoba beberapa resep berikut ini.
Resep 1: Sambal Terasi Klasik
Bahan:
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm terasi bakar
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air jeruk limau secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
2. Haluskan cabai rawit, cabai merah besar, dan bawang putih dengan menggunakan cobek atau blender.
3. Tumis terasi sampai harum.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan terasi, aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk limau secukupnya, aduk kembali hingga merata.
6. Sambal terasi klasik siap disajikan.
