Langkah-Langkah Membuat :
1. Langkah Pertama: Membuat Kulit Risoles
- Campurkan tepung terigu dengan susu cair, telur, margarin yang sudah dilelehkan, dan garam. Aduk hingga merata.
- Panaskan wajan datar non-stick. Tuang adonan tipis-tipis ke wajan, ratakan sehingga membentuk kulit risoles. Biarkan hingga matang dan angkat. Lakukan hingga adonan habis.
2. Langkah Kedua: Membuat Isian Risoles
- Panaskan margarin di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuang air, masak hingga mendidih. Masukkan makaroni yang sudah direbus, aduk rata.
- Terakhir, masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan isian. Aduk hingga matang, kemudian angkat.
3. Langkah Ketiga: Menggulung Risoles
- Ambil selembar kulit risoles, tambahkan isian di tengahnya, lalu gulung dan rekatkan dengan adonan tepung.
- Lakukan hingga semua kulit risoles dan isian habis.
4. Langkah Keempat: Menggoreng Risoles
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng risoles hingga berwarna keemasan dan tiriskan.
