3. Setelah bahan kering tercampur baik, masukkan santan kental dan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung beras. Aduk menggunakan whisk atau spatula hingga adonan menjadi kental dan tidak ada gumpalan.
4. Jika ada, tambahkan daun pandan yang sudah disiapkan untuk memberikan aroma harum pada adonan. Aduk rata kembali.
5. Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan, lalu potong menjadi persegi dengan ukuran sekitar 15x15 cm. Letakkan potongan daun pisang pada cetakan atau wadah untuk mengukus.
6. Tuangkan sekitar 2 sendok sayur adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi daun pisang. Pastikan adonan merata di dasar cetakan.
7. Tempatkan potongan pisang yang sudah disiapkan di atas adonan yang telah dicetak. Kemudian tutup dengan sisa adonan hingga pisang tertutup rapat.
8. Setelah semua cetakan terisi adonan dan pisang, tempatkan kukusan di atas api sedang. Kukus kue nagasari selama kurang lebih 30–40 menit hingga matang. Pastikan tutup kukusan diberi kain bersih agar uap tidak mengucur ke dalam adonan.
