Langkah-langkah untuk membuat Lontong:
1. Pertama, cuci beras ketan hingga bersih. Rendam beras ketan dalam air selama sekitar 3-4 jam agar lebih empuk.
2. Setelah direndam, tiriskan beras ketan dan campurkan dengan garam. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan untuk membungkus lontong. Bungkus beras ketan dengan daun pisang, pastikan tidak ada bagian yang terbuka agar air tidak masuk.
4. Setelah selesai membungkus, letakkan lontong dalam panci yang sudah diisi dengan air mendidih. Masak selama kurang lebih 2-3 jam dengan api kecil hingga lontong benar-benar matang.
5. Setelah matang, angkat lontong dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan daun salam dan serai, tumis selama beberapa menit.
3. Tambahkan labu siam, wortel, dan kacang panjang. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sayuran mulai layu.
4. Tuang air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, masukkan santan kental, lalu aduk perlahan.
5. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan merica sesuai selera. Masak hingga sayuran empuk dan kuahnya sedikit mengental.
6. Setelah matang, angkat sayur lodeh dan siap untuk disajikan bersama lontong.
