Ayam Cah Lais dalam Budaya Bengkulu
Ayam Cah Lais tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi dan budaya masyarakat Bengkulu. Hidangan ini sering disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan, seperti pesta pernikahan, syukuran, dan acara keluarga lainnya. Kehadiran Ayam Cah Lais dalam acara-acara tersebut mencerminkan keramahan dan kebersamaan masyarakat Bengkulu. Selain itu, penggunaan bahan-bahan lokal seperti daun lais juga menunjukkan kecintaan masyarakat terhadap kekayaan alam daerah mereka.
Variasi Ayam Cah Lais
Meskipun resep tradisional Ayam Cah Lais sudah sangat lezat, ada beberapa variasi yang bisa dicoba untuk menambah keunikan rasa. Misalnya, menambahkan potongan kentang atau wortel untuk memberikan tekstur tambahan. Selain itu, penggunaan jenis cabai yang berbeda bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Beberapa orang juga menambahkan sedikit santan untuk memberikan rasa gurih yang lebih kaya.
