Masakan tradisional Indonesia memiliki ragam cita rasa yang kaya dan lezat. Salah satu hidangan yang tak lekang oleh waktu dan selalu menjadi primadona di setiap momen, termasuk saat bulan suci Ramadan, adalah serundeng kelapa. Serundeng kelapa adalah olahan kelapa parut yang digoreng hingga kering dengan berbagai rempah-rempah yang membuatnya begitu spesial. Tak hanya enak disantap sebagai pelengkap hidangan sahur, serundeng kelapa juga memiliki nilai tradisional yang begitu kuat, menjadikannya salah satu bagian tak terpisahkan dari cinta kuliner nusantara.
Serundeng kelapa dapat diolah dengan berbagai metode, namun ada beberapa trik mudah yang bisa Anda terapkan untuk menghasilkan serundeng kelapa yang lezat dan renyah. Berikut adalah 3 trik mudah untuk membuat serundeng kelapa yang sempurna untuk menemani hidangan sahur Anda.
1. Pemilihan Bahan Terbaik
Untuk menghasilkan serundeng kelapa yang lezat, langkah pertama yang perlu diperhatikan adalah memilih bahan-bahan yang berkualitas tinggi. Pastikan untuk menggunakan kelapa parut segar dan tidak mengandung banyak air. Hal ini akan memastikan kelapa dapat mengering dengan baik saat digoreng dan menciptakan tekstur renyah yang diinginkan. Selain itu, pastikan pula untuk memilih rempah-rempah yang segar dan berkualitas agar aroma dan citarasanya lebih terasa.
