Siomay merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Siomay terbuat dari bahan-bahan alami yang kaya akan gizi dan memiliki rasa yang lezat. Salah satu variasi siomay yang sedang populer saat ini adalah siomay ikan. Siomay ikan memiliki tekstur yang empuk dan gurih, serta sangat mudah untuk dibuat di rumah. Artikel ini akan membahas 3 Resep Siomay Ikan yang empuk dan gurih yang dapat dengan mudah Anda coba di rumah.
1. Siomay Ikan Tenggiri
Bahan-bahan:
- 250 gram filet ikan tenggiri
- 100 gram tepung sagu
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 50 ml air es
Cara membuat:
1. Pertama, cuci ikan tenggiri dan potong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan ikan tenggiri, telur, bawang putih, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, dan air es ke dalam blender. Blender hingga semua bahan tercampur dan teksturnya menjadi halus.
3. Tuang adonan ikan ke dalam wadah, kemudian masukkan tepung sagu dan aduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan air dalam panci kukusan. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
5. Ambil satu sendok adonan ikan, lalu letakkan di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis.
6. Kukus siomay selama 20-25 menit hingga matang.
