Rasanya yang enak dan gurih membuat ikan asin menjadi favorit banyak orang. Namun, terkadang ikan asin terlalu asin sehingga mengurangi kenikmatannya. Jangan khawatir, karena dalam artikel ini kita akan membahas 3 cara mengurangi rasa asin pada ikan asin, sehingga dijamin makin mantap saat dinikmati.
1. Rendam dalam Air Dingin
Salah satu cara yang paling efektif untuk mengurangi rasa asin pada ikan asin adalah dengan merendamnya dalam air dingin. Caranya, siapkan wadah berisi air dingin yang cukup untuk merendam ikan asin secara merata. Rendam ikan asin dalam air dingin selama minimal 1 jam. Air dingin akan membantu menyerap garam yang berlebih pada ikan asin. Pastikan untuk mengganti air rendaman setiap 30 menit agar proses penyerapan garam berjalan lebih efektif. Setelah proses perendaman selesai, ikan asin siap untuk diproses lebih lanjut sesuai dengan resep kuliner favorit Anda.
2. Rendam dalam Larutan Asam
Cara kedua untuk mengurangi rasa asin pada ikan asin adalah dengan merendamnya dalam larutan asam. Larutan asam seperti air jeruk nipis atau cuka akan membantu mengurangi tingkat keasinan pada ikan. Caranya, campurkan air jeruk nipis atau cuka dengan air dalam perbandingan yang sesuai. Rendam ikan asin dalam larutan tersebut selama 30-60 menit. Pastikan untuk tidak merendam terlalu lama agar ikan tidak menjadi terlalu asam. Setelah proses perendaman selesai, bilas ikan dengan air bersih untuk menghilangkan sisa-sisa larutan asam. Ikan asin siap untuk diolah menjadi hidangan lezat yang siap menggoyang lidah para pengunjung pameran kuliner.
3. Rendam dalam Susu
Cara ketiga yang tak kalah efektif adalah dengan merendam ikan asin dalam susu. Susu memiliki kandungan protein yang mampu menetralkan rasa asin pada ikan asin. Caranya, rendam ikan asin dalam susu selama minimal 1 jam. Pastikan ikan terendam sepenuhnya dalam susu agar proses penetrasi susu ke dalam ikan berjalan dengan baik. Setelah proses perendaman selesai, ikan asin siap untuk diolah menjadi hidangan spesial yang akan membuat pengunjung pameran kuliner takjub akan kelezatannya.
