Tteokbokki
Tteokbokki adalah makanan jalanan Korea yang terbuat dari kue beras yang dimasak dalam saus pedas dan manis. Meskipun tampaknya rumit, tteokbokki sebenarnya cukup mudah dibuat di rumah.
Siapkan 1 paket kue beras Korea (tteok) dan rendam dalam air selama 10 menit jika kering.
Dalam wajan besar, campurkan 2 cangkir air, 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea), 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea), 2 sendok makan kecap, 1 sendok makan gula, dan 1 sendok makan sirup jagung.
Panaskan campuran hingga mendidih, kemudian masukkan tteok.
Masak dengan api sedang hingga saus mengental dan tteok menjadi lembut, sekitar 10-15 menit.
Tambahkan 1/2 cangkir daun bawang yang sudah diiris dan 1 butir telur rebus yang sudah dipotong-potong.
Sajikan selagi panas.
