Percobaan kedua menggunakan teknik yang dikenal sebagai optogenetics untuk merangsang sel asam tersebut menggunakan cahaya dan bukan cairan juga menunjukkan bahwa mereka telah terangsang dengan rasa air.
"Lidah bisa mendeteksi berbagai faktor nutrisi utama, yang disebut tastants - seperti sodium, glukosa, dan asam amino - namun, rasa bahwa kita merasakan air di mulut tidak diketahui," kata Asisten profesor biologi, Yuki Oka.
"Banyak spesies serangga diketahui 'mencicipi’ rasa air, jadi kami membayangkan bahwa mamalia juga mungkin memiliki ‘alat’ dalam sistem perasa lidah mereka untuk mendeteksi air."
