Diabetes merupakan salah satu penyakit yang semakin meningkat prevalensinya di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Diabetes mellitus tipe 2, yang disebabkan oleh resistensi insulin dan defisiensi insulin relatif, umumnya disebabkan oleh gaya hidup yang tidak sehat, termasuk pola makan yang kurang seimbang. Nasi putih, sebagai salah satu komponen utama dalam pola makan masyarakat Indonesia, seringkali menjadi perhatian dalam kaitannya dengan diabetes. Lalu, apakah benar bahwa penderita diabetes sebaiknya tidak mengonsumsi nasi putih? Artikel ini akan membahas seputar peran nasi putih dalam pola makan penderita diabetes serta nilai gizinya untuk kesehatan tubuh secara umum.
Apa Diabetes Tidak Boleh Makan Nasi Putih?
Sebelumnya, mari kita pahami terlebih dahulu apa itu diabetes mellitus dan bagaimana makanan, termasuk nasi putih, berperan dalam pengelolaannya. Diabetes mellitus adalah kondisi kronis yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah, yang disebabkan oleh masalah pada hormon insulin. Untuk mengelola diabetes mellitus, sangat penting untuk mengontrol asupan karbohidrat, termasuk sumber utama karbohidrat di Indonesia, yaitu nasi putih.
Nasi putih memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dan memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi pula. Indeks glikemik adalah ukuran seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat meningkatkan kadar glukosa darah. Nasi putih, dengan indeks glikemik tinggi, dapat membuat kadar glukosa darah naik dengan cepat setelah dikonsumsi. Oleh karena itu, bagi penderita diabetes mellitus, konsumsi nasi putih dalam jumlah yang besar dan secara teratur dapat meningkatkan risiko lonjakan kadar glukosa darah yang tidak terkontrol.
