Makan telur merupakan salah satu kegiatan yang sering dianggap bermanfaat bagi kesehatan. Telur adalah sumber protein yang kaya akan nutrisi, dan sering dikonsumsi dalam bentuk dimasak. Namun, ada tren konsumsi telur mentah yang mulai marak belakangan ini. Banyak orang percaya bahwa makan telur mentah bisa memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar. Namun, ternyata, makan telur mentah ini menyimpan banyak potensi bahaya bagi kesehatan.
Masyarakat umumnya percaya bahwa telur mentah bisa memberikan asupan protein yang lebih tinggi. Namun, yang seringkali luput dari perhatian adalah adanya risiko terhadap kesehatan yang mungkin timbul akibat konsumsi telur mentah. Menurut para ahli kesehatan, makan telur mentah dapat meningkatkan risiko terkena infeksi bakteri seperti Salmonella. Bakteri ini dapat menyebabkan gejala yang sangat tidak menyenangkan seperti mual, muntah, diare, dan demam.
Selain itu, konsumsi telur mentah juga berpotensi menyebabkan gangguan pencernaan. Telur mentah mengandung enzim antinutrisi yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi dalam tubuh. Ini bisa menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan dan memicu reaksi alergi pada beberapa orang. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan cara konsumsi telur agar dapat memberikan manfaat maksimal tanpa mengorbankan kesehatan.
