Agar mendapatkan manfaat maksimal, cara mengolah tempe juga harus diperhatikan. Berikut beberapa tips mengonsumsi tempe agar tetap sehat dan bermanfaat:
- Pilih tempe segar, bukan yang sudah berjamur atau berbau asam.
- Hindari menggoreng dengan banyak minyak, karena dapat meningkatkan kadar lemak jenuh.
- Olahlah dengan cara dikukus, dipanggang, atau ditumis dengan sedikit minyak zaitun.
- Kombinasikan dengan sayuran dan sumber protein lain agar nutrisinya lebih seimbang.
Penemuan Meglutol dalam tempe semakin memperkuat bukti bahwa makanan tradisional Indonesia ini memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol, tempe bisa menjadi alternatif makanan sehat bagi siapa saja yang ingin menjaga kesehatan jantung dan metabolisme tubuh.
Jadi, tidak perlu ragu lagi untuk mengonsumsi tempe sebagai bagian dari pola makan sehat
