Meskipun sayur pahit sering dianggap kurang menarik, namun khasiat yang ditawarkannya sangatlah beragam. Dari manfaat menurunkan kadar gula darah, membantu pencernaan, hingga meningkatkan kesehatan jantung, sayur pahit patut dijadikan bagian dari pola makan seimbang. Oleh karena itu, penting untuk menghilangkan stigma negatif terhadap sayur pahit dan mulai menggabungkannya dalam berbagai hidangan sehari-hari.
