1. Pertama-tama, siapkan sawi dengan membersihkan daunnya hingga bersih. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu rebus sawi selama 2-3 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan isian dari tahu dan ayam. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam cincang. Masak hingga daging ayam matang.
3. Setelah itu, masukkan tahu yang telah dihaluskan ke dalam tumisan ayam. Tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan ayam.
4. Ambil selembar sawi, letakkan satu sendok makan isian tahu dan ayam di atasnya. Tambahkan sedikit wortel parut dan irisan daun bawang. Gulung sawi dengan rapi.
