9. Seng: Mendukung sistem kekebalan tubuh, metabolisme karbohidrat, dan fungsi reproduksi.
10. Selenium: Sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif, serta mendukung fungsi kelenjar tiroid.
Sumber Alami Vitamin dan Mineral
Untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin dan mineral, ada beberapa sumber makanan yang dapat Anda pertimbangkan:
- Vitamin A: Ditemukan dalam wortel, bayam, ubi jalar, dan hati sapi.
- Vitamin C: Buah jeruk, stroberi, paprika, dan brokoli adalah sumber yang baik.
- Vitamin D: Terdapat dalam ikan berlemak seperti salmon, sarden, serta susu dan produk susu yang diperkaya.
- Vitamin E: Almond, biji bunga matahari, minyak biji gandum, dan sayuran hijau merupakan sumber utamanya.
- Vitamin K: Bayam, brokoli, kubis, dan hati hewan mengandung vitamin K yang cukup.
- Zat Besi: Daging merah, unggas, ikan, kacang-kacangan, dan sereal yang diperkaya adalah sumber yang baik.
- Kalsium: Susu, yogurt, keju rendah lemak, dan sayuran berdaun hijau seperti kale dan collard greens.
- Magnesium: Kacang-kacangan, biji-bijian, ikan, sayuran berdaun hijau, dan cokelat hitam mengandung magnesium yang cukup.
- Seng: Daging merah, unggas, kacang-kacangan, dan produk susu merupakan sumber utamanya.
