Sarapan adalah salah satu waktu makan yang paling penting dalam sehari. Banyak orang menganggap bahwa sarapan memberikan energi untuk memulai aktivitas. Namun, tidak semua jenis sarapan memberikan manfaat yang sama. Sarapan tinggi gula, misalnya, justru bisa menjadi boomerang bagi kita. Meskipun terlihat lezat dan menggiurkan, sarapan yang mengandung banyak gula dapat menyebabkan kita cepat lapar kembali.
Salah satu alasan utama mengapa sarapan tinggi gula dapat meningkatkan rasa lapar adalah efek gula itu sendiri terhadap kadar glukosa dalam darah. Saat kita mengonsumsi makanan yang kaya akan gula, tubuh akan mengalami lonjakan kadar gula darah yang cukup cepat. Hal ini memicu produksi insulin yang tinggi untuk menormalkan kadar glukosa dalam darah. Insulin adalah hormon yang berperan dalam metabolisme gula dan memainkan peran penting dalam mengatur rasa lapar dan kenyang.
Setelah lonjakan kadar gula darah, biasanya terdapat penurunan yang signifikan. Penurunan mendadak ini bisa menyebabkan kita merasa lapar kembali dalam waktu yang singkat, bahkan sebelum jam makan selanjutnya. Ketika kita mengonsumsi sarapan tinggi gula, tubuh kita mungkin merasa terjebak dalam siklus ini, di mana kita terus-menerus merasa lapar dan cenderung untuk mencari makanan lagi.
