Selain itu, sarapan tinggi gula cenderung rendah nutrisi yang penting. Makanan yang mengandung banyak gula biasanya tidak kaya akan serat, protein, atau lemak sehat. Nutrisi tersebut sangat penting untuk menjaga rasa kenyang. Makanan yang tinggi akan serat, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian utuh, dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama dibandingkan dengan makanan tinggi gula. Ketidakcukupan nutrisi ini membuat tubuh tidak merasa puas walaupun kita telah makan. Akibatnya, kita dengan cepat merasa lapar kembali.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sarapan tinggi gula dapat berdampak negatif pada rasa kenyang dan kontrol nafsu makan kita. Ketika kita mulai hari dengan makanan yang hanya mengandungi gula, kita bisa jadi lebih terpengaruh untuk mencari makanan yang tidak sehat di kemudian hari. Siklus ini berpotensi menyebabkan peningkatan berat badan dan masalah kesehatan lainnya, seperti diabetes tipe 2.
Efek psikologis juga tidak bisa diabaikan. Makanan yang tinggi gula sering kali memicu otak kita untuk merasa bahagia dan puas sesaat. Namun, perasaan senang yang singkat itu biasanya akan segera menghilang seiring dengan penurunan kadar gula darah. Kita mungkin kembali mencari makanan lain sebagai bentuk pelarian dari rasa lapar yang muncul. Oleh karena itu, konsumsi sarapan yang seimbang sangat penting untuk menjaga kestabilan emosi dan nafsu makan.
